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從千店一面的標準化，進入精細化運營的新階段！滬上商超直面變化加速煥新

2024-09-29 17:47:28 來源：勞動報

　　摘要：滬上商超直面變化加速煥新。

　　探索、打磨、復制、復盤，從千店一面的標準化，進入精細化運營的新階段。如今，聯華超市等滬上商超正直面變化、加速煥新。

　　記者了解到，聯華超市作為主品牌聯華重點發展的主力業態之一，今年以來，一直在不斷加快門店煥新調整的腳步，以應對日益激烈的市場競爭和消費者需求變化的挑戰。面對消費者期望更便捷、高效和個性化的購物體驗，聯華對自身商品品質和營運服務也提出了更高要求。

　　作為聯華旗下的標超業態，聯華超市在上海地區擁有近400家門店，其中為居民服務的社區型門店占比達70%，30%為辦公樓、商圈附近的流量型門店。扎根社區是聯華超市的優勢。一方面，要深入社區，發展私域流量，保證線下客流基本盤能相對穩定和提升；另一方面，將在線上加強“i百聯”平臺功能，拓展直播平臺等新渠道，實現“云促銷”。針對不同的門店類型，聯華提前調研挖掘周邊消費者的需求，創建轉型模板，不斷加快標超門店的煥新速度。

　　滬上商超直面變化加速煥新。聯華供圖

　　今年9月初，聯華超市惠南店作為轉型首店煥新開業，定位社區型超市，店內常規商品進行了精簡優化，經營商品數由原來的11400多個縮減至7100多個，店內3000多款商品的價格直降10%-20%。惠南店精心打造“一日三餐，聯華陪伴”。擴大了烘焙區、增加現制包子鋪，提供優質的源頭直采包裝蔬菜；氣調包裝的牛肉、豬肉等肉品，魚類做到“三去”(去鱗、去腮、去內臟)，替消費者省去了繁復的處理時間。煥新開業至今，惠南店整體銷售額同比增長近70%。繼惠南社區模型門店成功煥新后，聯華超市又開始緊接著打磨新的模型門店，以迎合不同商圈的來客。

　　日前，聯華超市大沽店及威寧店也已同步完成了煥新開業。威寧店增加早餐鋪和關東煮快煮商品，以滿足周邊流量型顧客即買即走的需求；店內民生類商品則持續主打“心選低價”，讓市民能以實惠的價格買到高性價比商品。開業期間，聯華超市威寧、大沽店還推出了一系列營促銷活動，以迎合新老消費者的需求。

　　聯華方面表示，此次全面煥新帶著對品質的執著與對科技的追求，以全新姿態，助力消費者步入一場前所未有的購物盛宴。

　　頭圖：聯華超市作為主品牌聯華重點發展的主力業態之一，今年以來一直在不斷加快門店煥新調整的腳步。聯華供圖

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